一个户外教室

花园由三英亩的有机种植作物组成，包括蔬菜、水果、切花和草药。它还包括一个一英亩的苹果园，并利用延长季节的做法，如一个加热的温室和三个不加热的温室。

花园经营着一个小型养蜂场、养鸡场和堆肥场。我们努力建立可持续农业实践模式，并尽可能利用两匹比利时驮马的牵引力。

菜园中的蔬菜和药草包括:

• 羽衣甘蓝，芥菜和卷心菜
• 冬、夏南瓜
• 生菜，芝麻菜，菠菜和沙拉混合
• 茄子，西红柿，黄瓜和辣椒
• 洋葱、大蒜和韭菜
• 土豆和红薯
• 青豆和豌豆

烹饪药草包括香菜，罗勒，莳萝，薄荷，欧芹，冬季风味，迷迭香。